|
Izrael
|
Celková plocha vinic
Celkem cca 5,5 tisíc ha vinic
Roční produkce cca 190 tisíc hl
Hlavní oblasti (od severu na jih)
Galilea
Golan Heights (Golanské výšiny)
Z 5500 ha izraelských vinohradů pocházejí většinou košer vína vyráběná pod dohledem rabína. Pojem košer (kosher) nesouvisí nijak s kvalitou, ale znamená dodržování přísných regulí: vinohrad musí po sedmi letech vždy jeden rok ležet ladem, ve sklepě mohou s vínem přijít do styku jen ortodoxní Židé, určité materiály, které jsou jinak ve vinařství běžné (bílek, želatina), jsou zakázány. Z devatenácti miliónů litrů vína ročně se pětina exportuje, především do USA.
V naší vinotéce naleznete
Vinařství
Barkan, Yarden
|
 |
|
|
